池田酒造は日常の食事に合う食中酒を目指しています。
口に含むと米の旨みが穏やかに口の中に広がり、それが料理の旨みと合わさっておいしさの相乗効果が生まれる。
そしてお酒はそのおいしさを邪魔することなくスーッと消えていく。
派手な香りや強い個性のある味ではありませんが、飲み飽きしない、いつも食事に寄り添う酒でありたいと考えています。
理想の酒を常に追求して妥協のない酒造りをしていきます。
純米大吟醸 池雲 金ラベル
山田錦を低温でゆっくり発酵させて、静かに搾りました。何も加えない米だけの大吟醸です。山田錦の甘みとすっきりとしたあと味を冷やしてお楽しみください。
純米吟醸 池雲 祝
京都府だけで栽培されている酒造好適米「祝」を100％使用したお酒です。柔らかな口当たりとすっきり辛口の後味を常温か少し冷やしてお楽しみください。
純米吟醸 池雲 銀ラベル
爽やかな香りとすっきりとした口当たり。フレッシュ感のある味わいで、酸味が全体の輪郭をくっきりとさせています。
純米酒 池雲
舞鶴産五百万石を100％使用。きりっとした辛口の純米酒。熟成感があり味わい深いタイプです。冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。
純米 ちゃった
池田酒造のレギュラー酒。すっきりとした中にも旨味を感じる落ち着いた味わいです。冷やしても燗でもお楽しみいただけます。
純米無濾過生原酒 ポンド
毎年11月下旬に発売している新酒の第1弾。京都の米と酵母を使った、爽やかな香りとすっきりとした味わいの搾りたての生酒です。
梅酒 舞鶴梅酒
完熟梅をじっくり一年漬け込みました。甘さ控えめのあっさりとした梅酒です。冷蔵庫で冷やしてストレートかロックでお楽しみください。
梅酒 池雲にごり梅酒
完熟梅を漬け込んだ時に出る果肉も一緒に瓶詰めしました。甘さ控えめのあっさりとした梅酒です。冷蔵庫で冷やしてストレートかロックでお楽しみください。
通信販売も行っております。
（20歳以上の年齢であることが確認できない場合には酒類を販売いたしません）