池田酒造は日常の食事に合う食中酒を目指しています。
口に含むと米の旨みが穏やかに口の中に広がり、それが料理の旨みと合わさっておいしさの相乗効果が生まれる。
そしてお酒はそのおいしさを邪魔することなくスーッと消えていく。
派手な香りや強い個性のある味ではありませんが、飲み飽きしない、いつも食事に寄り添う酒でありたいと考えています。
理想の酒を常に追求して妥協のない酒造りをしていきます。
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純米大吟醸 池雲
山田錦を低温でゆっくり発酵させて、静かに搾りました。何も加えない米だけの大吟醸です。山田錦の甘みとすっきりとしたあと味を冷やしてお楽しみください。
小売価格/容量 ￥3,025（税込）/720ml アルコール分 16度 精米歩合 35% 原材米 山田錦 -
純米吟醸 池雲 祝
京都府だけで栽培されている酒造好適米「祝（いわい）」を100％使用したお酒です。柔らかくすっきりとした味わいを常温か少し冷やしてお楽しみください。
小売価格/容量 ￥1,733（税込）/720ml アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 55％ 原材米 京都府舞鶴産祝 -
純米原酒 池雲 精米80％
地元舞鶴市水間地区の契約農家小谷宗久さんが作られた農薬不使用米を100％使用したお酒です。香りは控えめで、すっきりとした口当たりからその後に広がる旨味、そして柔らかな酸味と共にきれいに切れていく味わいは食中酒としてどんな料理にもよく合います。 農薬不使用米100％
小売価格/容量 ￥1,540（税込）/720ml アルコール分 17度 精米歩合 80％ 原材米 京都府舞鶴産米 -
純米酒 池雲
米のうまみを感じながら、しつこさがなくバランスのとれたきりっと辛口の味わいです。冷やから熱燗.までお楽しみ頂けます。
小売価格/容量 ￥1,316（税込）/720ml アルコール分 15度以上16度未満 精米歩合 65％ 原材米 京都府産 五百万石 -
純米無濾過生原酒クラウド
新酒第一弾はこのお酒。旨味がありながらもすっきり切れる、生酒です。 数量限定・販売店限定商品
小売価格/容量 ￥1,458(税込）/720ml アルコール分 15度 精米歩合 60％ 原材米 京都府産五百万石 -
特別純米 加佐一陽
フレッシュ感を意識した新ブランド。爽やかな飲み口とほのかな甘み。冷やしてお楽しみください。 販売店限定商品
小売価格/容量 ￥1,430（税込）/720ml アルコール分 15度 精米歩合 55％ 原材米 京都府産祝＆京の輝き -
純米生原酒 加佐一陽 CASARECCIO
岡山県産の雄町を使い、白麹を使って仕上げました。麹が作るクエン酸の酸味とガス感が特徴です。「CASARECCIO」はイタリア語で「家庭的な, ホームメイドの」という意味です。 販売店限定商品
小売価格/容量 ￥1,843(税込）/720ml アルコール分 14度 精米歩合 60％ 原材米 岡山県産雄町 -
純米 加佐一陽 Hi Summer
搾り機から出てきたお酒をそのまま瓶詰めしてフレッシュ感を閉じ込めました。クリアでスッキリとしていながら米の旨味もある爽快な夏の限定酒です。ラベルデザインは神戸出身東京在住の画家山本ミノ氏。風薫る夏の午後をイメージしたリゾート感のあるデザインです。 数量限定・販売店限定商品
小売価格/容量 ￥1,650（税込）/720ml アルコール分 16度 精米歩合 60％ 原材米 山田錦・あけぼの -
純米 加佐一陽 Moon Lover
秋の限定酒。搾って２日で瓶詰・火入れしてフレッシュ感を前面に出しております。爽やかな甘みの後、後半はドライな辛口で切れていく。秋の夜長にたしなむ、大人の月見酒。そんなイメージで造りました。ラベルデザインは神戸出身東京在住の画家山本ミノ氏です。 数量限定・販売店限定商品
小売価格/容量 ￥1,650（税込）/720ml アルコール分 16度 精米歩合 55％ 原材米 山田錦 -
舞鶴梅酒
完熟梅を昔ながらの方法で1年間じっくり漬け込みました。甘さ控えめのあっさりとした梅酒です。冷蔵庫で冷やしてストレートかロックでお楽しみください
小売価格/容量 ￥1,477（税込）/720ml アルコール分 12度 精米歩合 原材米 梅（国産）、醸造用アルコール、砂糖、清酒
池田酒造の製品はインターネットショップにてお買い求めいただけます
（20歳以上の年齢であることが確認できない場合には酒類を販売いたしません）
