丹後天酒まつりを開催しました。
2023年5月27日（土）に4年ぶりとなる「第7回丹後天酒まつり」を開催しました。 この祭りは丹後の酒蔵が同じ日に蔵開きを行い、それをツアーなどでめぐって頂こう、 というイベントです。 当日は天候にも恵まれ、多数の方にお... 続きを読む
新商品のご案内
この度新商品「純米吟醸 池雲 五百万石」を発売しました。 池雲ブランドとしては久々の新商品となります。 爽やかな香りとすっきりとした口当たり。フレッシュ感のある味わいで、酸味が全体の輪郭をくっきりとさせています。 ラベル... 続きを読む
【特約店限定品】加佐一陽カサレッチョ 発売開始
春の限定酒「加佐一陽CASARECCIO（カサレッチョ）」を発売しました。 白麹を使用した甘酸っぱいタイプのお酒です。昨年と比べて白麹の割合を変えたので、 酸味は少し控えめになりました。おりがらみのクリーミーさと酸味のバ... 続きを読む
蔵人募集
２０２３年秋からの酒造りを一緒にしてくれる蔵人を募集します。 年齢・性別不問（ただし体力はある程度いります。） 9月中旬から4月上旬まで（土日は休み） 詳細はお問い合わせください。
価格改定のお知らせ
平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。 弊社商品について、ご高承の通り光熱費の上昇ならびにビン・キャップ・ラベル・梱包材など副資材の価格上昇が発生しており、原価全体のコストアップの幅が非常に大きくなってきまし... 続きを読む
夏の限定酒『加佐一陽 Hi Summer』発売開始
加佐一陽シリーズの夏の限定酒『純米生原酒 Hi Summer』を発売しました。 搾ってすぐに瓶詰したガス感のあるフレッシュな生酒です。 爽快さがありながら、程よく広がる旨味を良く冷やしてお楽しみください。 加佐一陽は特約... 続きを読む
インターナショナルワインチャレンジでシルバーメダル受賞
本日発表されたIWC（インターナショナルワインチャレンジ）のSAKE部門 純米酒の部で『特別純米 加佐一陽』がシルバーメダルを受賞しました。 インターナショナルワインチャレンジ２０２２「SAKE部門」メダル受賞酒 (sa... 続きを読む
販売所再開のお知らせ
池田酒造の販売所を5月6日より再開しました。 今後ともご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
新酒が出来ました。
池田酒造の新酒第一弾。 「無濾過生原酒クラウド」の発送が始まりました。 早いところでは、明日から店頭に並ぶと思います。今年のクラウドはアルコール度数を１５度に下げて、酵母も９号に変更しました。すっきりと飲みやすく、ライム... 続きを読む
秋の限定酒のご案内
昨年新発売してご好評頂きました『加佐一陽 Moon Lover』を今年も発売します。 地元産の山田錦を使用し、搾って2日で瓶詰と火入れをしました。いわゆる「ひやおろし」とは違うフレッシュ系の秋の限定酒です。 爽やか甘みと... 続きを読む